728x90 집밥12 [자취요리] 궁중떡볶이 안녕하세요~ 요즘 왜 이렇게 떡볶이가 먹고싶을까요? 냉동실에 간 소고기가 있어 궁중떡볶이를 만들어보려고 합니다! 색깔부터 맛있어보이죠? 간단하고 맛있는 간식이랍니다! 그럼 만들어볼까요? 준비물 가래떡 (짧은 가래떡 4줄) 먹고 싶은 채소! 당근 1/4개 양파 1/2개 버섯 3개 양념장 진간장 (2T) 굴소스 (2T) 참기름 (1T) 설탕 (2T) 다진마늘 (1.5T) 다진대파 한줌 후추 요약 채소를 먹기 좋게 자른다. 레시피에 있는 재료를 섞어 양념장을 만든다. 양념장 맛을 보고 부족한 재료는 추가한다. 먹기 좋게 자른 떡에 양념 한스푼을 넣고 밑간을 한다. 채소와 소고기를 볶다가 양념장을 넣는다. 이때 양념장을 살짝 눌려주면 굿! 밑간해준 떡을 넣고 맛있게 볶는다. 함께 요리해요 먹기 좋게 자른 채소 .. 2023. 10. 8. [자취요리] 비건 찜닭, 두부 조림, 치킨 덮밥 안녕하세요~ 오늘은 한 가지 요리로 세끼를 먹을 수 있는 레시피를 가지고 왔습니다. 먼저 비건찜닭 (채소조림)입니다. 사실 찜닭을 먹고 싶은데 생닭이 없어서 찜닭 소스에 채소들을 넣고 졸여보았어요. 이렇게 한 끼 뚝딱! 먹다가 단백질이 부족한 것 같아 두부를 반모 추가해서 채소두부조림으로 탈바꿈! 두 끼 뚝딱! (사실 이거 2끼 먹었어요...! 사실상 1일 4식 레시피~!) 먹다 보니 국물과 채소가 조금 남았어요. 버려도 되지만 지구와 우리의 지갑을 위해 알차게 사용해 주겠습니다. 남은 국물에 양파와 계란을 넣고 덮밥 소스를 만들어주고, 냉동실에 있는 치킨을 올려주면, 세끼 뚝딱! 맛있어요... 거창해 보여도 간단하고 맛있으니 다들 도전해 보세요! 준비물 먹고 싶은 채소! 양파 대파 두부 (선택) 계란 .. 2023. 7. 14. [자취요리] 비만 (비빔만두) 안녕하세요~ 오늘은 야식이 당겨 간단한 야식 레시피를 가지고 와봤어요! 매콤 새콤 맛있는 비빔만두입니다. 진짜 간단하고 진짜 맛있어요 여러분.. 제발 저 믿고 한 번만 만들어주세요. 촉촉 바삭 매콤 새콤 달콤 짭짤 아삭 부들 쫄깃 혼자 아주 다 해버립니다. 촉바매새달짭아부쫄입니다요. 그럼 레시피 나갑니다~! 준비물 만두 먹고 싶은 채소! 양념장 만들기 귀찮으신 분들은 초장 뿌리세요! 안 귀찮으시면 아래와 같이... 고추장 (2.5T) 식초 (2T) 설탕 (2T) 다진 마늘 (0.3T) 참기름 (0.5T) 요약 만두를 에어프라이어에 노릇하게 돌린다. (200도 7분) 만두가 익는 동안 채소를 먹기 좋게 자른다. 채소에 양념장을 뿌려준다. 노릇하게 익은 만두를 얹어 잘 비벼 먹는다. 함께 요리해요 만두는 한.. 2023. 7. 12. [자취요리] 백숙 안녕하세요~ 초복을 맞아 주말에 만들어본 백숙 레시피를 공유하려고 합니다. 밖에서 사 먹으면 5만 원이 훌쩍 넘어버려 너무 부담입니다. 외식대신 저렴하게 집에서 만들어보시면 어떨까요? 저는 살코기를 열심히 먹고 남은 닭은 잘게 찢어서 닭죽을 만들었어요. 콩을 듬뿍넣은 찰밥으로 만든 닭죽! 조금 남은 국물도 버리지 않고 누룽지와 오트밀을 넣어 죽으로 재탄생! 국물까지 정말 알차게 활용할 수 있는 백숙입니다. 준비물 생닭 대파 통마늘 삼계탕 육수팩 (선택) 생강(선택) 양파 (선택) 부추 (선택) 죽 재료 (찰밥, 누룽지 등) 요약 닭의 꼬리부분을 잘라 손질해 준다. 채소와 닭을 넣고 푹 익힌다. 닭이 푹 익을 때까지 삶는다. 백숙을 먹고 남은 국물에 살코기를 잘게 찢어 넣는다. 찰쌀밥, 누룽지 등을 넣고 .. 2023. 7. 11. 이전 1 2 3 다음 728x90
